a
Welcome to Reviewer Cantik
Instagram Feed
Follow Me
Reviewer Cantik > Food Review & Recipe  > Moroccasian Chicken

Moroccasian Chicken

Dengan dapur kecil dan peralatan masak terbatas, aku akhirnya berhasil berinovasi membuat resep Moroccasian Chicken. This was inspired by Moroccan chicken di salah satu acara masak TV cable. Bedanya, di resep kali ini, aku menggabungkan bumbu asia dan pengolahan ayam yang berbeda, yakni digoreng supaya krenyes krenyes.

And I want to apologize first, karena aku bukan tipe pemasak yang menggunakan takaran terukur… hehe… jadi aku kalau masak, pake feeling gitu deh.

So.. what we need to prepare:

  1. Ayam potong bertulang
  2. Bawang putih
  3. Bawang merah
  4. Irisan tomat
  5. Irisan mangga
  6. Air jeruk (pilihan)
  7. Daun Ketumbar (pilihan)

The steps:

  1. Bersihkan ayam, jangan lepas kulitnya, rendam dalam air panas yang telah dicampur garam dan lada secukupnya. Tunggu 1 jam.
  2. Goreng ayam tersebut sampai garing di luar, empuk di dalam (karena telah direndam air panas terlebih dahulu).
  3. Tiriskan ayam, siapkan bumbu:
  4. Iris bawang putih, bawang merah, dan tomat. Tumis dengan minyak secukupnya
  5. Iris mangga dan peras jeruk. Gabungkan di mangkuk. Tambahkan garam dan gula sampai rasa menjadi gurih manis.
  6. Masak campuran di nomor 5 dengan api kecil. Jangan sampai mendidih.
  7. Gabungkan tumis bumbu, sop mangga, dan masukkan ayam goreng. Tambahkan daun ketumbar.

Voila! Selamat menikmati masakan ala Moroko yang dibalut bumbu Asia! Sehat, gurih, segerrr.. 😉

Fransisca Realita

Owner

I love beauty and food. Moreover, I love creating them. I share my beauty reviews, cooking tips & recipe, and also some stories that have taught me a lot.